婴幼儿腹泻的饮食辅助治疗
2006-05-05 家庭医生报 作者：康文 | 婴幼 腹泻 鞣酸
秋季是婴幼儿腹泻病的多发时期。当孩子发病时，作父母的会带孩子上医院打针、吃药，但若能在用药治疗的同时，配合饮食辅助治疗，对促进患儿早日康复是十分有益的。那么，吃哪些食物有助于祛病止泻呢?
1、焦米糊。取小米适量，研成粉末状，置锅内用文火炒至微黄，食用时将焦米糊加适量的水，稍冷后服用，具有吸附肠内腐败物质的作用，故有去毒止泻的功效。
2、胡萝卜泥。取新鲜的胡萝卜适量，洗净后切碎，加入水煮烂或蒸烂然后取出胡萝卜，用调羹等捣成糊状，然后掺入少量煮胡萝卜的水即可。煮胡萝卜的水要留下备用。胡萝卜泥中不能再加入食糖，以免加重腹泻。食用时，每100毫升煮胡萝卜的水加5-10克胡萝卜泥。此法辅助治疗婴幼儿腹泻，效果显著。
3、藕粉。取藕粉适量，放置水中溶解，1份藕粉加5份水，加红糖少许，文火煮成糊状，每日食2--3次。藕粉中含有多量的鞣酸、无机盐及多种维生素，具有涩肠止泻、防止脱水的作用。
4、熟苹果。苹果在人们心目中似乎是止泻水果的代表。殊不知，生吃新鲜水果是有通便作用的，而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。用时取苹果1只，连皮切成小块，在沸水中煮3--5分钟，等待温后食用，每次2--3次，每次30--50克。苹果是碱性食物，内含果胶和鞣酸，具有收敛、止泻的能力。值得注意的是，在食用煮熟的苹果时，不要再加白糖调味，否则，可能会加重腹泻。
5、脱脂奶。取鲜牛奶适量，煮沸后冷却，去除奶面上的奶油，再煮沸，再冷却，再去皮，如此三次即可。婴儿腹泻时也可将脱脂奶与焦米糊按1：1，2：1，4：1的比例调匀后喂用。脱脂奶不宜久用，待病好后应逐渐调整为全脂奶。
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